Banán

Energiaértéke: 100 gramm banán = 374 kJ, 88 kcal

Ez nagyjából kétszer annyi, mint az almában, körtében vagy narancsban található energia.

Egy átlagos méretű banán kalóriatartalma 140 kcal.

Kevés fehérjét tartalmaz, viszont ebben mind a nyolc létfontosságú aminosav megtalálható.

A banánban tízféle vitamin, 18 ásványi anyag, és különféle nyomelemek rejtõznek. Említésre méltó a folsav, a pantoténsav valamint a kálium.

Annak ellenére, hogy nem kifejezetten lédús gyümölcs, 73-74 %-a víz.

Összetételét tekintve 2 g fehérjét és 2-4 g rostot, 0,2-0,4 g zsírt, tekintélyes mennyiségű, 16-20 g szénhidrátot tartalmaz.

680 mg káliumot, 80 mg magnéziumot és 140 mg kalciumot tartalmaz, emiatt fogyasztása kifejezetten ajánlott sportolóknak izomgörcsök megelőzésére, emellett a benne található magnézium és kálium jó hatással van a vérnyomásra.

Kedvező nyomelem-összetétellel is rendelkezik, cink, molibdén és szelén található benne.Vitamintartalma nem nagy, de némi A-, B-, C- (100 g-ban 12 mg) és E-vitamin van benne. B6-vitamin-tartalmának köszönhetően segít leküzdeni a vitaminhiányból adódó szédülést, és gyógyír lehet különböző bőrkellemetlenségekre, cserepes ajkakra és hajhullásra.

A banánnak stresszoldó hatása is van.

Értékes növényi pigmenttel látja el a szervezetünket, ami nyugtató hatású.

Számos, az egészséges, nyugodt és mély alváshoz szükséges tápanyagot tartalmaz: a triptofán aminosav elősegíti a harmonikus elalvást, a tirozin aminosav pedig a mély alvást.

A titok nyitja, hogy a szervezet a triptofán segítségével melatonin nevű hormont termel.

A nyugtató hatás fokozható, ha tejjel összekeverve turmixnak issza az ember lefekvés előtt.Gyerekeknek kimondottan ajánlatos: finom és jó altató.

A banánnak szexuális vágyfokozó hatást is tulajdonítanak, amit a benne található növényi hormonokkal és nyomelem-összetételével magyaráznak.

Ezzel lehet összefüggésben, hogy segít a nőknek a PMS (premenstruációs szindróma) tüneteinek enyhítésében.

Fogyaszthatjuk tejszínhabbal, kevés mézzel, cukorral, fahéjjal, diódarabokkal, rummal, készíthetünk belőle gyümölcsturmixot, banános gyümölcssalátát.

Felvágva, eperrel, kivivel a legfinomabb.

Érdemes azonnal elkészítés után megenni, mielőtt megbarnulna.

Gyümölcstorta diszitésére is alkalmas csak arra kell vigyázni, hogy a zselatin jelyesen lepje el mert ha kilóg belöle, akkor megbarnul.

Az érési folyamat során a benne lévõ keményítõ cukorrá alakul át.

Ezért különösen fontos a szellemi munkát végzõk, és a sportolók számára, a kitartó teljesítmény érdekében.